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2013年8月28日 (水)

2013.08.28■新潟 加島屋 鮭茶漬け(新潟市中央区)

新潟土産の定番、加島屋の「さけ茶漬」を取り寄せました。
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これがとにかく美味しいのです。
簡単にいえば鮭フレークですが、次元が違います。
また、商品名が「さけ茶漬」ですが、
これにお茶をかけたらもったいないです。
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これは温かいごはんにのせて食べるのが一番です。
また、お弁当のごはんにのせてもまたいいです。
お弁当の場合、ごはんの蒸気で蒸らされて、
うまみと脂がごはんに滲みます。
もうおかずはいらない状態になります。

本当に美味しいごはんの友です。
難点は200gビンで2,310円という値段ですね。

今回取り寄せるにあたり、「クジラの塩漬スライス」(1,050円)も購入。
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新潟以外の方にはわからないかもしれませんが、
これでみそ汁を作ります。「くじら汁」です。
新潟の夏の味覚です。

翌日妻が作ってくれました。
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クジラのスライスのほかは、たまねぎ、茄子、じゃがいもです。

さすがは加島屋です。くじらは柔らかくて美味しいですね。
スーパーで安いのを買うとゴムみたいに硬くて食べられないのが多いです。
久しぶりにくじら汁を楽しみました。

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